Tijdens Brew@theZoo kunnen bezoekers het Safaripark op een andere manier beleven in de avonduren. Diverse brouwerijen presenteren een groot aanbod aan speciaalbieren met uiteenlopende smaken en stijlen. Onder andere Rodenbach, Uiltje Brewing, De Molen, La Trappe en Weihenstephaner zijn internationaal bekende merken die al eerder acte de présence gaven. Voorbeelden van nieuwe gezichten zijn het Belgisch-Nederlandse De Dochter van de Korenaar, Pigs & Bears uit Wolvega en prijswinnende brouwerijen als Baros uit Sprang-Capelle en Muifel uit Oss.
Daarnaast zijn er verschillende foodstands en is er een divers entertainmentprogramma. Ook de populaire bierboot maakt opnieuw haar opwachting, waarbij een bierexpert gasten meeneemt in de wereld van bier.